近期，中國居民進入“消費降級”一說甚囂塵上。

但安信證券分析師林榮雄、王舒旻認為，從日本的產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗看，中國當下面臨的并非“消費降級”，而是“消費平替”，即供給側(cè)的國貨平替加速，需求側(cè)的實用主義與理性消費成為新消費趨勢。

“消費平替”的日本經(jīng)驗

(資料圖片)

分析師強調(diào)，消費平替與消費降級是兩個有關(guān)聯(lián)但是并不完全一致的概念，消費平替是在不明顯犧牲幸福感/獲得感前提下的高性價比理性消費。

在仔細審視日本消費產(chǎn)業(yè)的變遷過程之后，分析師指出，國貨崛起、國貨替代為消費產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢中的重要特點之一。

具體來看：

分析師進一步指出，消費板塊中的藥妝、食品飲料等產(chǎn)業(yè)在日本經(jīng)濟放緩期間表現(xiàn)出了強勁的韌性：

分析師總結(jié)稱，從日本90年代經(jīng)濟增速放緩時期的消費市場情況來看，國貨平替有著三大定價規(guī)律：

1）性價比是核心，實用主義與理性消費成為消費趨勢，復購率高的消費領域漲幅明顯。日本經(jīng)濟放緩開始后，消費品價格普遍下降，具備高性價比與高實用性的餐飲和物美價廉的服裝更容易受到市場的廣泛認可，相比之下復購率低且實用性稍弱的高端品跌幅明顯。國產(chǎn)消費產(chǎn)品定位明確，具有價格優(yōu)勢，契合大環(huán)境下的消費替代策略，逐漸完成對單價較高的進口消費品的替代。

90年代，日本平價國貨市場份額有所提升，在經(jīng)濟增速降檔期仍能保持增長，并出現(xiàn)了如泉盛、迅銷、薩莉亞等的明星股；而高端定位的餐飲、飾品、旅游度假以及休閑等行業(yè)則頹勢明顯。

2）40%-50%替代率后進入加速替代，一般可視為戴維斯定雙擊的經(jīng)驗分水嶺。消費人群和消費單價放緩產(chǎn)生“K型分化”，主打性價比和低價的服裝品牌在90年代的日本消費者中受到青睞。中下層消費者群體規(guī)模進一步擴大，服裝消費觀念轉(zhuǎn)向簡約質(zhì)樸和實用主義。以此為方向的優(yōu)衣庫等品牌得到市場關(guān)注，90年代中后期銷售額不斷提高，且平均客單價年降幅5%左右。而定位高端，單價相對昂貴的美國服飾在日本遇冷，市場份額連續(xù)下滑。日本餐飲業(yè)同樣迎來了降本增效的改革和平價餐飲的擴張。

以牛肉飯為代表的日式快餐連鎖店銷售額連年上升，店鋪數(shù)量從1990年的1071家發(fā)展至2000年的2327家，與此同時國內(nèi)相對高價的進口食品銷售額有所下降。

結(jié)合中國空調(diào)以及寵物食品國貨替代的歷史案例復盤，經(jīng)驗值在國產(chǎn)市場份額達到40%-50%后將呈現(xiàn)戴維斯雙擊的行情。90年代后半階段我國空調(diào)行業(yè)進入國貨替代加速階段，根據(jù)制冷網(wǎng)數(shù)據(jù)，94年春蘭市占率達40%左右；而根據(jù)艾肯家電網(wǎng)，2000年我國空調(diào)國產(chǎn)份額已達近80%。寵物食品方面，14-15年我國國產(chǎn)寵物食品替代斜率開始出現(xiàn)加速，根據(jù)歐睿國際，彼時前十廠商中國產(chǎn)占比約為39.63%。

3）不打價格戰(zhàn)或者打完價格戰(zhàn)才能維持定價向上的斜率。21世紀初，日本牛丼出現(xiàn)價格戰(zhàn)現(xiàn)象，食其家、松屋、吉野家先后調(diào)低售價加入價格戰(zhàn)，價格戰(zhàn)導致業(yè)內(nèi)企業(yè)利潤增速顯著放緩，毛利率放緩明顯。21世紀初，神戸らんぷ亭將牛丼售價大幅由400日元調(diào)低至290日元，同年松屋亦進行相同的價格調(diào)整，之后2001年食其家將價格調(diào)至280元，吉野家亦同步調(diào)整。之后神戸らんぷ亭繼續(xù)下調(diào)售價至270元。

業(yè)內(nèi)價格戰(zhàn)使得吉野家在2002年出現(xiàn)利潤增速的顯著下滑，利潤同比由46.34%降至4.62%，之后2003年再跌至-2.96%。價格戰(zhàn)的發(fā)生也使得相關(guān)企業(yè)定價受負面沖擊，泉盛及松屋的股價直至瘋牛病爆發(fā)后價格戰(zhàn)告終才重新回到上行通道。業(yè)內(nèi)價格戰(zhàn)的出現(xiàn)使得相關(guān)企業(yè)股價受影響：在90年代具有最好漲幅表現(xiàn)的泉盛雖在價格戰(zhàn)期間仍延續(xù)增長，但整體增速顯著放緩，直至2003年末由于美國瘋牛病間接導致日本牛丼價格戰(zhàn)結(jié)束，其股價再2004年之后方開始重啟快速拉升。

新消費階段的平替樣本

以咖啡領域的星巴克和瑞幸為例，分析師指出，瑞幸在門店數(shù)量和營收上對星巴克中國的超越，正體現(xiàn)了“消費平替”的規(guī)律。

我國已成為全球第一大咖啡消費市場，市場需求空間巨大，產(chǎn)業(yè)規(guī)模高速增長。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2022年，我國咖啡市場規(guī)模為4856億元，預計至2025年將突破1萬億元，2022-2025年均復合增長率為27.23%。國產(chǎn)連鎖品牌快速崛起，差異化定位精準覆蓋用戶需求。主打平價的瑞幸、Manner等本土咖啡連鎖品牌和更精研社交場景的Seesaw、Mstand等本土精品咖啡品牌正在飛速成長，使得海外咖啡品牌受到?jīng)_擊。2023Q2瑞幸超越星巴克在華營收。截至6月30日，瑞幸成為國內(nèi)首個門店數(shù)破萬的咖啡品牌，且營業(yè)收入（8.55億美元）在2023年第二季度首次完成對星巴克中國（8.22億美元）的反超。

電動牙刷行業(yè)的經(jīng)驗，同樣可以印證新消費階段下，國產(chǎn)品牌具備性價比和個性化優(yōu)勢：

本文主要觀點來自安信證券分析師林榮雄（S1450520010001）、王舒旻（S1450122070038）撰寫的研報，有刪節(jié)

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