【資料圖】

歡迎觀看本篇文章，小勉來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。自己如何做饅頭呢，自己在家做饅頭怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、材料：兩碗面粉，半湯匙酵母。

2、先準(zhǔn)備好所需材料，找一個(gè)可以用來(lái)揉面的盆，然后取兩碗面粉放在盆里(平時(shí)吃飯用的碗)。要用好一點(diǎn)的面粉，這樣做出來(lái)的饅頭能白好看又好吃。

3、把準(zhǔn)備好的酵母撒在面粉里(小勺放半勺就行，面粉多的話就多放點(diǎn)。)，放一點(diǎn)食用堿進(jìn)去，這樣發(fā)酵后就不會(huì)有酸味了。然后攪拌均勻。

4、混合后，加入水，將面粉揉成面團(tuán)。這里需要注意的是：剛開始，不要一下子加太多水。加一點(diǎn)水。如果加多了，面粉會(huì)很稀，做不出面團(tuán)。只有當(dāng)面粉準(zhǔn)備好了，小塊。如果面粉還是硬的，就加點(diǎn)水，直到可以揉成一團(tuán)。

5、揉好面團(tuán)，蓋上保鮮膜或鍋蓋，等它發(fā)起來(lái)。當(dāng)你看到面團(tuán)里有很多很多大大小小的氣泡，說(shuō)明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了。

6、然后把烤好的面團(tuán)拿到面板上，揉成橢圓形的長(zhǎng)條。然后用刀切成一塊一塊的，距離不能相差太大，不然會(huì)很難看。然后切好后，等幾分鐘，讓它發(fā)酵一會(huì)兒。因?yàn)閯偙蝗喑砷L(zhǎng)條，面條里的氣泡已經(jīng)被壓下去了，所以煮起來(lái)需要一段時(shí)間。這也讓面團(tuán)蓬松，口感更好。等幾分鐘后，就可以放入蒸籠蒸了。蒸15-20分鐘。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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