白菜豬肉燉粉條

用料

(相關(guān)資料圖)

五花肉250g

粉絲適量

白菜半顆

姜片5片

蒜頭6瓣

鹽適量

雞粉2勺

白糖1勺

料酒1勺

制作步驟

1.先準(zhǔn)備干凈的白菜，用手撕就可以了，五花肉切薄片，姜切片，蒜用刀拍就好了，粉絲用溫水泡軟，我用的是紅薯粉。

2.先熱鍋放少量的油，倒入五花肉，用中小火翻炒，可以加一點(diǎn)鹽，這樣出油比較快。

3.當(dāng)五花肉兩面比較焦時(shí)，先爆香姜，蒜頭，再放白菜梗炒二分鐘然后再放白菜葉，加調(diào)料鹽，雞粉，料酒，醬油，繼續(xù)翻炒。

4.白菜炒了差不多五分鐘時(shí)，放水，水蓋過白菜，用砂鍋燉十分鐘。

5.白菜燉的差不多時(shí)再放入泡好的粉絲煮五分鐘左右就可以了。

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