貴州茶葉的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？干凈！

(相關(guān)資料圖)

干凈黔茶不僅得益于采摘、生產(chǎn)、加工全程不落地，更得益于從種植、施肥、病蟲(chóng)害防治等源頭上全程把控。

鳳岡茶海之心 鳳岡縣融媒體中心供圖

讓更多人喝上干凈茶、放心茶，是貴州茶人的共同愿望。

寧要草、不要草甘膦成為共識(shí)

又是一年春茶季，遵義市鳳岡縣綏陽(yáng)鎮(zhèn)金雞村茶葉基地里，一排排茶樹(shù)在陽(yáng)光雨露的滋養(yǎng)中吐露著嫩綠的新芽，茶樹(shù)下面長(zhǎng)滿(mǎn)了三葉草，這是貴州茶產(chǎn)業(yè)推行以草抑草生態(tài)茶園模式的積極探索。

鳳岡茶 羅逸攝

雜草以及攜帶的茶樹(shù)病蟲(chóng)害，對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)和發(fā)育有著極大影響。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)茶園常見(jiàn)雜草共202種。近年來(lái)，貴州一直致力于開(kāi)展茶園“以草抑草”系列研究和示范推廣。

研究發(fā)現(xiàn)，在茶園中種植白三葉草，能夠起到有效抑制雜草，改善茶園生態(tài)系統(tǒng)，提高茶園病蟲(chóng)害抵抗力的效果。

田壩茶海之心茶園春色 田錦泓攝

“除此以外，三葉草還能起到保水的效果，在去年干旱的情況下，種植三葉草的茶園受旱程度相對(duì)較輕；三葉草不會(huì)吸收茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分，不影響茶樹(shù)生長(zhǎng)，是天然的氮肥加工場(chǎng)，還能降低除草成本……”說(shuō)起種植三葉草的好處，鳳岡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師洪俊花滔滔不絕。

貴州是全國(guó)第一個(gè)在茶園禁用草甘膦等除草劑的省份。2020年12月，貴州省十三屆人大常委會(huì)第二十二次會(huì)議審議通過(guò)《貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，明確要求全省茶樹(shù)種植基地禁止使用劇毒、高毒、禁用的農(nóng)藥，禁止使用化學(xué)除草劑。

在禁用除草劑初期，很多茶人都表示不理解，明明“一壺水”就能解決的雜草，為什么要耗時(shí)費(fèi)力進(jìn)行人工鋤草。

“茶葉是通過(guò)浸泡飲用，有些農(nóng)藥是水溶性、有些農(nóng)藥是脂溶性，我們必須從源頭上守護(hù)消費(fèi)者安全?！焙榭』ń忉?。

作為全國(guó)茶園種植面積最大的省份，貴州這么多茶葉賣(mài)給誰(shuí)？消費(fèi)者為什么購(gòu)買(mǎi)貴州的茶葉？

貴州找到比較優(yōu)勢(shì)，決心走“干凈茶”這條茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

貴州省、市、縣各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的工作人員走進(jìn)茶企、茶場(chǎng)、茶農(nóng)家中，宣傳使用化學(xué)農(nóng)藥的壞處，引導(dǎo)大家要用長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。

功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)大家的共同努力，貴州種出的“干凈茶”遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。

寧要草、不要草甘膦，既是一種共識(shí)，也是一份信任。

據(jù)貴陽(yáng)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年1月至11月，全省出口茶葉及制品4830噸，金額5.2億元。

近年來(lái)，鳳岡堅(jiān)持以高質(zhì)量發(fā)展統(tǒng)攬全局，深入實(shí)施“雙有機(jī)”戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和一二三產(chǎn)融合發(fā)展戰(zhàn)略，以茶葉為首位產(chǎn)業(yè)推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

村民在田壩茶園采茶 田錦泓攝

在鳳岡縣現(xiàn)有的50萬(wàn)畝茶園中，有機(jī)、綠色認(rèn)證茶園6萬(wàn)余畝，歐標(biāo)茶園基地10萬(wàn)畝。2022年鳳岡縣茶葉產(chǎn)量5.7萬(wàn)噸，產(chǎn)值58億元，綜合產(chǎn)值100億元。

鳳岡茶農(nóng)采摘鋅硒茶 冉昱晟攝

綠色防控嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

四月的鳳岡縣仙人嶺一片青翠，林中有茶，茶中有林。鳳岡縣仙人嶺鋅硒有機(jī)茶業(yè)有限公司茶葉基地的茶葉已進(jìn)入春茶豐產(chǎn)期，采茶人穿梭在茶園里采摘新茶。

“不要掐，掐了頭就是黑的，要這樣雙手一起拉住茶葉，用手指拉著輕輕往上提，采摘的茶葉又快又好……”該公司副總經(jīng)理孫流瓊在基地里向大家推廣雙手采茶。她一邊講解一邊示范，兩只手在茶葉上婉若游龍，很快就采到滿(mǎn)滿(mǎn)一把茶青。

新鮮采摘的茶葉 冉昱晟攝

雙手采茶不僅能提高茶葉下樹(shù)率，增加茶葉產(chǎn)量，還能有效減少病蟲(chóng)害。

洪俊花介紹說(shuō)：“隨著氣溫上升，病蟲(chóng)害也進(jìn)入高發(fā)期。將茶葉嫩芽盡快采摘，能有效減少病蟲(chóng)害”。

鳳岡縣還積極推廣病蟲(chóng)害綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治茶園，在茶園安裝防捕蟲(chóng)燈，利用昆蟲(chóng)的趨光性等屬性，用物理的方式捕捉害蟲(chóng)。

遵義林仙康茶旅有限公司副總經(jīng)理肖沖指著茶園里的捕蟲(chóng)燈說(shuō)：“這種方式能在不打化學(xué)農(nóng)藥的情況下，有效捕捉害蟲(chóng)，讓茶葉更安全、更干凈?！?/p>

在鳳岡，嚴(yán)把茶葉源頭關(guān)、質(zhì)量關(guān)，已然成為茶人的自覺(jué)，也是茶產(chǎn)業(yè)的品牌。

鳳岡鋅硒茶產(chǎn)茶歷史悠久。唐代茶圣陸羽在其所著《茶經(jīng)》中載：黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之，其味極佳。據(jù)《中國(guó)歷史地圖集》和《唐·黔中道思、播、費(fèi)、夷州地理位置圖》，古夷州治所就在今鳳岡縣綏陽(yáng)鎮(zhèn)。

茶藝表演 鳳岡縣融媒體中心供圖

鳳岡縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“雙有機(jī)”為引領(lǐng)，堅(jiān)持做最優(yōu)質(zhì)的原料基地，引進(jìn)一系列優(yōu)良茶樹(shù)品種，茶樹(shù)品種逐步多元化。

在茶園管控中，鳳岡縣積極推廣化肥減量、農(nóng)藥減施，有機(jī)肥替代化肥、生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥的“兩減兩替代”技術(shù)，不斷改良土壤，增加有機(jī)質(zhì)含量，全面推進(jìn)“無(wú)害化”“四誘”“以草抑草”“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”生物防控、綠色防控技術(shù)運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)了以物理誘導(dǎo)、靶標(biāo)害蟲(chóng)性誘導(dǎo)、天敵昆蟲(chóng)、微生物制劑、生態(tài)調(diào)控方式為一體的綜合防治措施。從源頭上減少甚至杜絕使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥。

茶園綠色防控與統(tǒng)防統(tǒng)治已在貴州全域推廣。隨著國(guó)家農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，貴州更是將禁用農(nóng)藥在國(guó)標(biāo)62種基礎(chǔ)上提高到128種，建立中國(guó)茶業(yè)界最高的安全標(biāo)準(zhǔn)。

司法手段為“干凈茶”保駕護(hù)航

干凈黔茶，并非一蹴而就、一日之功，既要防也要治。

鳳岡縣堅(jiān)持以質(zhì)量取勝，獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國(guó)家級(jí)外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地等榮譽(yù)。茶葉遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、摩洛哥等地。

外國(guó)游客體驗(yàn)采茶 陳曉燕攝

“鳳岡鋅硒茶”因質(zhì)量上乘首批入選中歐地理標(biāo)志保護(hù)名錄，是鳳岡縣的地標(biāo)名片。

為守護(hù)、擦亮這張“茶名片”，加強(qiáng)對(duì)“鳳岡鋅硒茶”產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境、茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)、品牌形象的保護(hù)，2022年，鳳岡縣在茶葉重鎮(zhèn)永安鎮(zhèn)，建立全省首個(gè)茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境司法保護(hù)基地，從種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等對(duì)“鳳岡鋅硒茶”實(shí)行全要素一體化司法保護(hù)，以司法手段為貴州“干凈茶”保駕護(hù)航。

該基地輻射永安鎮(zhèn)5萬(wàn)余畝茶園，83家茶企，2600戶(hù)茶農(nóng)，并以基地為中心逐步輻射全縣茶葉基地。

鳳岡縣法院以基地建設(shè)為依托，與該縣人民檢察院、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門(mén)形成護(hù)茶統(tǒng)一戰(zhàn)線，就茶葉種植、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)禁止行為發(fā)布聯(lián)合通告，引導(dǎo)監(jiān)督廣大茶農(nóng)、茶企嚴(yán)格遵守種植生產(chǎn)程序、規(guī)范自身行為；對(duì)違規(guī)實(shí)施禁止行為的企業(yè)或個(gè)人，依法嚴(yán)懲甚至追究法律責(zé)任。

工人炒制茶葉 田錦泓攝

“‘鳳岡鋅硒茶’品牌做到今天十分不易，需要大家共同守護(hù)。”貴州黔知交茶業(yè)有限公司總經(jīng)理冷云飛十分贊成這項(xiàng)措施的實(shí)施。

“強(qiáng)化源頭管控和執(zhí)法查處力度，有效保證“鳳岡鋅硒茶”的茶葉品質(zhì)，干凈茶、良心茶得到守護(hù)?！兵P岡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、縣種植業(yè)發(fā)展中心主任吳亮說(shuō)。

近年來(lái)，鳳岡縣打擊農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件力度居全省前列，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域行政處罰縣級(jí)排名位列全省前列，對(duì)使用違禁農(nóng)業(yè)投入品的企業(yè)和基地納入黑名單管理并向社會(huì)公開(kāi)，讓“黑名單”企業(yè)寸步難行。

茶葉加工 饒?jiān)茢z

鳳岡縣嚴(yán)守農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全底線，傾力打造“良心產(chǎn)業(yè)·有機(jī)鳳岡”、“東有龍井·西有鳳岡”名片，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

建立信用檔案，將全縣500多家農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體納入信用檔案信息庫(kù)，形成農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)“銷(xiāo)售有記錄、責(zé)任可追溯”機(jī)制。并設(shè)立違規(guī)使用、銷(xiāo)售農(nóng)業(yè)投入品有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。

監(jiān)管到底，建立鎮(zhèn)、村、組三級(jí)“網(wǎng)格化管理”，在鎮(zhèn)、村兩級(jí)充實(shí)了172名質(zhì)量安全監(jiān)管員和協(xié)管員，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全寫(xiě)入《村規(guī)民約》，確?！懊總€(gè)網(wǎng)格有人抓、每塊茶園有人管、每個(gè)時(shí)間有人看”的網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

責(zé)任到人，選拔任用一批茶書(shū)記、茶鎮(zhèn)長(zhǎng)，茶葉質(zhì)量安全專(zhuān)業(yè)化水平不斷提升。為“鳳岡鋅硒茶”公共品牌的打造提供堅(jiān)實(shí)的后盾。

鳥(niǎo)瞰茶園 田錦泓攝

據(jù)悉，貴州省是對(duì)茶園及茶葉質(zhì)量安全管控最為嚴(yán)格的省份之一，連續(xù)八年茶產(chǎn)品抽檢合格率100%。

讓更多的人喝上干凈茶、放心茶，是多彩貴州的莊重承諾。

作者：遵義市廣播電視臺(tái) 涂林念

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