里斯視點(diǎn)

2023年6月14日，里斯戰(zhàn)略定位咨詢發(fā)布了，中國(guó)零食飲料品類研究報(bào)告-《如何給糾結(jié)的Z世代做創(chuàng)新》，提出了Z世代消費(fèi)零食飲料的五大認(rèn)知新特征、行業(yè)中的七大誤區(qū)以及里斯給予的八大建議。今日我們摘選報(bào)告中的建議之一：針對(duì)Z世代焦慮的健康問(wèn)題開(kāi)創(chuàng)新品類，與大家共享。

(相關(guān)資料圖)

擁抱Z世代八大建議節(jié)選一：

針對(duì)Z世代焦慮的健康問(wèn)題開(kāi)創(chuàng)新品類

現(xiàn)如今，精準(zhǔn)針對(duì)Z世代焦慮問(wèn)題對(duì)癥下藥，從而出圈的新消費(fèi)品牌層出不窮。因此，挖掘Z世代真正想要解決和改善的健康問(wèn)題，基于此需求去打造新品類，開(kāi)創(chuàng)“功能性”零食飲料將會(huì)成為一個(gè)爆發(fā)式增長(zhǎng)點(diǎn)。但值得注意的是，進(jìn)行功能性創(chuàng)新并不等同于進(jìn)行盲目融合，而是要找到正確的方向。年輕消費(fèi)群體的細(xì)分健康需求日益增多，據(jù)里斯調(diào)研，目前Z世代最焦慮的健康問(wèn)題集中在外貌管理、腸胃管理與情緒管理。企業(yè)在品類創(chuàng)新方面，可以根據(jù)如下幾大問(wèn)題來(lái)進(jìn)行研發(fā)

▲數(shù)據(jù)來(lái)源：里斯根據(jù)消費(fèi)者定量調(diào)研結(jié)果整理

添加能夠增強(qiáng)品類本身優(yōu)勢(shì)，或與品類屬性互補(bǔ)功能性成分進(jìn)行品類創(chuàng)新

功能成分的選擇，需要考慮到品類本身的屬性，添加能夠強(qiáng)化產(chǎn)品本身特性、和產(chǎn)品本身關(guān) 聯(lián)度高、或能夠達(dá)到口味/口感互補(bǔ)的成分。

1）在茶飲料中額外添加茶氨酸、茶多酚等有助于體重管理的成分，通過(guò)強(qiáng)化茶葉中本身含有的功效成分來(lái)幫助消費(fèi)者達(dá)到體重管理的效果。

三得利針對(duì)日本市場(chǎng)消費(fèi)者體重管理的需求，推出了添加能夠加速體內(nèi)脂肪分解功效的成分“槲皮素苷”從而起到減脂作用的“伊右衛(wèi)門-特茶”，從此帶動(dòng)了日本功能茶市場(chǎng)發(fā)展。

▲圖片來(lái)源：京東店鋪

2）在果蔬汁中額外添加膳食纖維、適應(yīng)元、復(fù)合維生素等有助于腸道健康和免疫力的成分， 加速腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，維護(hù)腸道健康狀態(tài)。

3）在堅(jiān)果中添加益生菌，不僅可以通過(guò)益生菌酸甜的口感平衡堅(jiān)果油膩的口味痛點(diǎn)，還可以幫助腸道消化。

挖掘天然原材料的功效性功能進(jìn)行品類創(chuàng)新

針對(duì)Z世代關(guān)注的健康問(wèn)題，放大原材料本身的功能功效，例如水果的高維生素、抗氧化功 效，中式食補(bǔ)草藥材的養(yǎng)生滋補(bǔ)功效等，進(jìn)行品類化包裝。

針對(duì)Z世代的體重管理、顏值管理焦慮，奈雪的茶挖掘油柑這一水果減肥刮油、預(yù) 防衰老的功效，推出奈雪霸氣玉油柑系列，推出后一炮而紅據(jù)媒體報(bào)道，在其茶飲產(chǎn)品中占比一度超過(guò)20%，超越常年制霸奈雪銷量榜首的霸氣芝士草莓，多家門店出現(xiàn)“秒空”。

▲圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

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