【資料圖】

預(yù)制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品。預(yù)制菜產(chǎn)品分為四種類型，通過需要加工的程度多少可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四類，即食食品即開封可直接食用，即配食品則需要自行配菜、調(diào)味、烹飪。

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在2022年中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜消費(fèi)者就餐在意因素中，68.8%消費(fèi)者就餐注重衛(wèi)生健康，62.4%消費(fèi)者就餐注重價(jià)格實(shí)惠，57.4%消費(fèi)者就餐注重配送方便，55.9%消費(fèi)者就餐注重菜品種類，42.7%消費(fèi)者就餐注重購(gòu)買渠道多樣。

原標(biāo)題：中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)數(shù)據(jù)分析： 68.8%消費(fèi)者就餐注重衛(wèi)生健康

作者：小華

來源：艾媒網(wǎng)

關(guān)鍵詞： 數(shù)據(jù)分析