作者：JTloml

【資料圖】

開(kāi)篇：

不知何時(shí)起，低度酒概念越來(lái)越多出現(xiàn)在大眾視野。貨架上也不再都是人們熟悉的酒類(lèi)品牌，開(kāi)始出現(xiàn)琳瑯滿目的新生代身影，被冠以小甜酒、女生酒、水果酒等新稱(chēng)呼。

酒類(lèi)行業(yè)多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的《2022年低度潮飲趨勢(shì)報(bào)告》顯示，電商方面，低度潮飲酒總體電商銷(xiāo)售額同比增幅達(dá)到42%，米酒、茶酒等或?qū)⒊蔀楦咴鏊倨奉?lèi)。

據(jù)天貓新品創(chuàng)新中心統(tǒng)計(jì)，2021至2022第一季度，低度潮飲市場(chǎng)的融資共50余起，近兩年市場(chǎng)的融資輪次集中在天使輪和A輪，其中包括Miss Berry貝瑞甜心、蘭舟、落飲、JOJO氣泡酒、空卡等等，投資方包括復(fù)星、字節(jié)跳動(dòng)、騰訊、經(jīng)緯中國(guó)等知名資本。

（來(lái)源：天貓新品創(chuàng)新中心）

伴隨2022離開(kāi)的還有長(zhǎng)達(dá)三年的疫情管控，面對(duì)新的生機(jī)低度酒行業(yè)又將向何處去？我們不妨先來(lái)看下2022年低度酒行業(yè)出現(xiàn)的幾個(gè)趨勢(shì)。

女性為主要消費(fèi)群體

“她經(jīng)濟(jì)”崛起，以及低度酒的特點(diǎn)，使得女性消費(fèi)群體成為其主要用戶。

《2022年低度潮飲趨勢(shì)報(bào)告》顯示，低度潮飲酒細(xì)分人群是18-34歲高學(xué)歷、高收入女性群體；熱衷美食和烹飪喜歡社交或獨(dú)酌。

90后、95后的女性消費(fèi)者數(shù)量超過(guò)同齡男性消費(fèi)者，90后、95后的女性消費(fèi)者占據(jù)半壁江山。其中，一二線城市20~35歲的年輕女性成為低度酒市場(chǎng)的扛把子。

營(yíng)造故事感

新生代消費(fèi)者是極度挑剔的，同時(shí)又是極易被感動(dòng)的，一個(gè)品牌的故事感永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)。

“好酒梅見(jiàn)”的故事已經(jīng)過(guò)去了很久，卻依舊叫人記憶猶新，也將成為經(jīng)歷過(guò)疫情三年戰(zhàn)役的人們的專(zhuān)屬回憶。

又如孟婆醉，借助孟婆在消費(fèi)者群體中的認(rèn)知，迅速打響知名度。又因“孟婆湯”的傳說(shuō)，備受年輕人尤其是生活失意和失戀群體的喜愛(ài)。

諸如此類(lèi)“開(kāi)口講話”的品牌越來(lái)越多。

此外，還有圍繞場(chǎng)景展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)的品牌，例如冰青青梅果酒，把線下具有社交屬性的餐飲門(mén)店作為重點(diǎn)合作對(duì)象，意圖把“吃火鍋，喝冰清”的口號(hào)刻進(jìn)消費(fèi)者的DNA。

強(qiáng)調(diào)附加價(jià)值

想喝酒，卻擔(dān)心熱量過(guò)高，影響身材，成為大多數(shù)女性消費(fèi)者的困擾。而隨著人們健康意識(shí)的提高，對(duì)產(chǎn)品健康指數(shù)的把控也逐漸成為人們普遍關(guān)注的問(wèn)題。

而這也順勢(shì)成為了低度酒品牌們的切入口，比如主打無(wú)糖氣泡酒的十點(diǎn)一刻Momenten、蘇打氣泡酒的BlueHour、輕卡氣泡酒的大于等于九等等，都打著“好喝不胖”的口號(hào)。

“0糖、0卡、0脂”的概念，已然從飲料界刮到了低度酒行業(yè)。

由于消費(fèi)者已經(jīng)通過(guò)此前的汽水、奶茶等賽道，完成了“0卡糖”的市場(chǎng)教育，年輕人對(duì)赤蘚糖醇、山梨醇、阿斯巴甜等代糖也不再陌生，甚至形成了一種“代糖=無(wú)負(fù)擔(dān)”的印象，零糖酒概念也得以流行。

講究情調(diào)和浪漫

如果說(shuō)過(guò)去喝酒是因?yàn)樯钍б?，現(xiàn)今的年輕人喝酒更多是為了享受，應(yīng)情應(yīng)景，講究情調(diào)和浪漫。

由此，時(shí)令酒成為諸多消費(fèi)者的選擇。春天溢滿桃花香，夏天則是冰涼透爽的西瓜味，秋天來(lái)杯清香的桂花酒……

逢年過(guò)節(jié)，各品牌也會(huì)推出春節(jié)紀(jì)念版、情人節(jié)專(zhuān)屬、世界杯限量等產(chǎn)品，應(yīng)季已經(jīng)成為低度酒的趨勢(shì)。

此前便利店調(diào)酒也在年輕消費(fèi)群體中小火了一把，常見(jiàn)的飲料+mini洋酒，搭配出五花八門(mén)的微醺酒，既能滿足酒客的創(chuàng)作感，又能解決酒客追求新鮮感的需求。

情侶約會(huì)、睡前小酌等場(chǎng)景亦是低度酒頻出的絕佳場(chǎng)景，不需要喝得爛醉，重要的是情調(diào)和氣氛。

跨次元植入宣傳

酒類(lèi)行業(yè)十分內(nèi)卷，細(xì)分到低度酒賽道也不例外，品牌們紛紛尋求破圈，明星代言、游戲聯(lián)名，影視劇、綜藝植入紛紛被提上日程。

以低度酒“鼻祖”RIO為例，發(fā)展至今也是動(dòng)作不斷。

RIO銳澳最火爆的2014年，《何以笙簫默》《奔跑吧兄弟》《愛(ài)情公寓》等紅極一時(shí)的劇集和綜藝都有它的名字出沒(méi)。

去年RIO又與網(wǎng)易旗下的游戲“永劫無(wú)間”聯(lián)名推出禮盒，在正值該游戲開(kāi)服一周年之際，不少玩家被牽動(dòng)著神經(jīng)。而RIO強(qiáng)爽系列產(chǎn)品也借著此次聯(lián)名活動(dòng)一度賣(mài)斷貨，也為百潤(rùn)股份回了一波血。

明星代言更是數(shù)不勝數(shù)。

電商直播營(yíng)銷(xiāo)遍地開(kāi)花

數(shù)字化媒體盛行的時(shí)代，電商營(yíng)銷(xiāo)、直播帶貨成為不可忽視的手段。

微博、D音、B站、小紅書(shū)等社媒平臺(tái)是年輕消費(fèi)群體的聚集地，低度酒在社媒平臺(tái)投放力度開(kāi)始持續(xù)增加。

通過(guò)在微博發(fā)布促銷(xiāo)信息、制造話題吸引消費(fèi)者關(guān)注與傳播；聯(lián)合KOL發(fā)布創(chuàng)意短視頻、種草筆記完成消費(fèi)群體滲透；進(jìn)入李佳琦、薇婭等主播直播間實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化等宣傳手段層出不窮。

隨著電商的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)線上產(chǎn)品的信任度加強(qiáng)，品牌的信息更易得到有效轉(zhuǎn)化。

未來(lái)更多的實(shí)體門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)方式將轉(zhuǎn)移至線上，以短視頻、直播、私域運(yùn)營(yíng)等數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)方式協(xié)助低度酒的推廣與市場(chǎng)擴(kuò)張。

顏值即正義，率先搶奪目光

在這個(gè)“顏值即正義”的時(shí)代，要想給消費(fèi)者留下一個(gè)不錯(cuò)的第一印象，同時(shí)也是為了在琳瑯滿目的貨架上脫穎而出，少不了在包裝上下功夫。

RIO、Miss Berry貝瑞甜心、知醺、微醺wedrink等低度酒品牌，無(wú)一不是高顏值。

此外，極簡(jiǎn)主義也愈發(fā)流行。除了對(duì)顏值的追求，部分消費(fèi)者更青睞于簡(jiǎn)單明了的包裝，少一些無(wú)用信息和花里胡哨，標(biāo)注清晰、有條理，成為諸多“理工人”的首選。

跨界企業(yè)虎視眈眈

低度酒作為酒類(lèi)的細(xì)分賽道，自然不會(huì)被頭部企業(yè)放過(guò)。諸如五糧液、古井貢酒、瀘州老窖等均有自己的低度酒產(chǎn)品。

不止知名酒企來(lái)分奪低度酒賽道，更有快消巨頭來(lái)襲。

農(nóng)夫山泉、KellyOne（娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后之女宗馥莉旗下公司）、海底撈等品牌也陸續(xù)推出了氣泡酒產(chǎn)品。

知名酒企和快消巨頭的加入讓低度酒行業(yè)賽道更顯擁擠。

總體來(lái)說(shuō)，時(shí)尚、新潮、格調(diào)、個(gè)性化成為低度酒最大的特色，圍繞口味與社交展開(kāi)的研發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)，也成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。

隨著低度酒賽道引起越來(lái)越多的企業(yè)重視，其內(nèi)在問(wèn)題也在不斷涌現(xiàn)。其中最為明顯的就是同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，且質(zhì)量難以把控。

不能否認(rèn)的是，雖然目前低度酒規(guī)模呈持續(xù)上升態(tài)勢(shì)，但低度酒在酒類(lèi)行業(yè)中的占比尚小，有待磨合發(fā)展。

或許未來(lái)低度酒會(huì)給我們帶來(lái)更多故事。

（本文僅供參考，不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)）

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