【概述】

(資料圖片)

絕味食品（603517.SH）10月26日晚間公布2022年第三季度報告，報告期營業(yè)收入17.84億元，同比增長4.77%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1.21億元，同比下降73.85%。

【科普】

絕味食品主營休閑鹵制食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

絕味食品的營業(yè)收入構(gòu)成為：鹵制食品銷售占比86.01%，其他占比10.02%，加盟商管理占比1.28%。

【解讀】

絕味食品第三季度凈利降73.85%至1.21億元，主要系受各地疫情反復(fù)影響，消費(fèi)場景受限，疊加原材料價格整體上行，造成利潤承壓。

成本端上，惠農(nóng)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年三季度鴨副原材料價格仍保持整體上漲趨勢，其中鴨脖/鴨舌/鎖骨/翅中價格同比上漲25.3%/11.0%/-7.0%/7.5%。

但隨著高溫天氣影響逐步消退和供應(yīng)端恢復(fù)，7、8、9月鴨副成本環(huán)比增速已出現(xiàn)放緩跡象，其中9月下半月鴨副產(chǎn)品價格較上半月已出現(xiàn)下降，后續(xù)隨疫情等影響因素進(jìn)一步消退，預(yù)計Q4公司成本端壓力將得到明顯緩釋。

此外，絕味食品從7月開始一次性補(bǔ)貼、廣告開支也大幅收縮；若公司逐月更新采購計劃，則預(yù)計成本及費(fèi)用改善趨勢有望自Q4開始明顯呈現(xiàn)。

零售端上，絕味食品目前開店處于后萬家時代，同店受疫情影響有所下滑，對于疫情點(diǎn)狀反復(fù)下單店的持續(xù)承壓，市場有所擔(dān)憂。

興業(yè)證券認(rèn)為，休閑鹵味行業(yè)仍處于快速增長期，行業(yè)CAGR達(dá)15%+，此外餐桌鹵規(guī)模預(yù)計達(dá)到1500億+，但整體市場仍較為分散，頭部企業(yè)整合、提升空間較大。

對此，有市場人士認(rèn)為，疫情為鹵制品行業(yè)帶來了整合機(jī)遇，有充足的優(yōu)化空間。隨著鹵味市場持續(xù)擴(kuò)容，絕味食品持續(xù)在渠道端發(fā)力，未來有望獲得更多業(yè)績增量。

今年上半年，即使面臨消費(fèi)需求疲軟的形勢，絕味食品司依然逆勢擴(kuò)張門店數(shù)量。截至2022H1公司門店數(shù)量達(dá)到14291個，凈增1207個，開店節(jié)奏相比上年同期加快，而且重點(diǎn)加大受疫情影響較小區(qū)域的布局。

來源：泡財經(jīng)

關(guān)鍵詞： 絕味食品